CALIDAD


Política Inocuidad

    Para QUALITY SPICES, empresa dedicada al sector de las especias, condimentos y salsas desde 2004; Calidad, Seguridad y Defensa Alimentaria son las principales claves de nuestro negocio, por ello todo nuestro esfuerzo está orientado a conseguirlo a través de las siguientes actuaciones:

    • Liderazgo y compromiso de la alta dirección, asegurándose de proporcionar los recursos y competencias necesarios que contribuyan a la eficacia y la mejora del sistema de gestión.
    • Cumplir con los requisitos legales/reglamentarios y las normativas aplicables que afecten a las partes interesadas y a la capacidad para lograr productos que satisfagan los requisitos mutuamente acordados con los clientes.
    • Planificar las acciones para abordar riesgos y oportunidades que impactan en la conformidad de nuestros productos, para aumentar los efectos positivos y prevenir los no deseados.
    • Mejora continua de nuestros procesos, para lo cual es necesario el análisis de datos históricos para aprender de nuestra actuación del pasado y llegar a conseguir la Calidad y Seguridad Total.
    • Mantener el Plan de Defensa Alimentaria para asegurar la fabricación de productos seguros previniendo daños malintencionados.
    • Prevenir el Fraude Alimentario, asegurando la fabricación de productos legítimos controlando posibles adulteraciones en la cadena de suministro.
    • Seguridad y Calidad es trabajo en equipo, a través de una estrecha coordinación y comunicación interna entre todos los miembros de la empresa en un ambiente adecuado y externa con las partes interesadas.

    En definitiva, Calidad y Seguridad, estarán presentes en todas y cada una de las fases de elaboración y distribución de nuestros productos.





    Todo nuestro esfuerzo nos ha permitido con los años, conseguir:
        - Implantación del Sistema APPCC en 2008, sometido a inspecciones periódicas por las autoridades pertinentes.
        - Certificación ISO 22.000 desde Marzo de 2011. Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Re-certificación en 2014.
        - Certificación FSSC 22.000, Sistema de Seguridad Alimentaria desde Mayo 2014.



Control Calidad / Laboratorio

    Desde las materias primas en origen hasta el producto final, se implanta un estricto plan de trazabilidad y las inspecciones necesarias que garantizan el control del proceso productivo.
    Nuestras instalaciones disponen de un laboratorio in situ con la más moderna y completa instrumentación en análisis microbiológicos y físico-químicos (espectrofotometría, cromatografía de líquidos, cromatografía de gases, microscopía, PCR,...) desarrollado para cubrir las actuales exigencias legislativas.