CALIDAD
Política Inocuidad
Para QUALITY SPICES, empresa dedicada al
sector de las especias, condimentos y salsas desde 2004;
Calidad, Seguridad y Defensa Alimentaria son las principales
claves de nuestro negocio, por ello todo nuestro esfuerzo está
orientado a conseguirlo a través de las siguientes
actuaciones:
• Liderazgo y compromiso de la alta
dirección, asegurándose de proporcionar los recursos y
competencias necesarios que contribuyan a la eficacia y la
mejora del sistema de gestión.
• Cumplir con los requisitos
legales/reglamentarios y las normativas aplicables que afecten
a las partes interesadas y a la capacidad para lograr
productos que satisfagan los requisitos mutuamente acordados
con los clientes.
• Planificar las acciones para abordar
riesgos y oportunidades que impactan en la conformidad de
nuestros productos, para aumentar los efectos positivos y
prevenir los no deseados.
• Mejora continua de nuestros procesos,
para lo cual es necesario el análisis de datos históricos para
aprender de nuestra actuación del pasado y llegar a conseguir
la Calidad y Seguridad Total.
• Mantener el Plan de Defensa Alimentaria
para asegurar la fabricación de productos seguros previniendo
daños malintencionados.
• Prevenir el Fraude Alimentario,
asegurando la fabricación de productos legítimos controlando
posibles adulteraciones en la cadena de suministro.
• Seguridad y Calidad es trabajo en equipo,
a través de una estrecha coordinación y comunicación interna
entre todos los miembros de la empresa en un ambiente adecuado
y externa con las partes interesadas.
En definitiva, Calidad y Seguridad,
estarán presentes en todas y cada una de las fases de
elaboración y distribución de nuestros productos.
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Todo nuestro esfuerzo nos ha permitido con los
años, conseguir:
- Implantación del Sistema
APPCC en 2008, sometido a inspecciones periódicas por las
autoridades pertinentes.
- Certificación ISO 22.000
desde Marzo de 2011. Sistema de Gestión de la Inocuidad de los
Alimentos. Re-certificación en 2014.
- Certificación FSSC 22.000,
Sistema de Seguridad Alimentaria desde Mayo 2014.
Control Calidad / Laboratorio
Desde las materias primas en origen hasta el
producto final, se implanta un estricto plan de trazabilidad y las
inspecciones necesarias que garantizan el control del proceso
productivo.
Nuestras instalaciones disponen de un laboratorio in situ con la más moderna y
completa instrumentación en análisis microbiológicos y físico-químicos
(espectrofotometría, cromatografía de líquidos, cromatografía de
gases, microscopía, PCR,...) desarrollado para cubrir las actuales
exigencias legislativas.